Joaquín Schmidt

«Mi filosofía es cocinar cada día

para 30 amigos»

Joaquín Schmidt

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Joan Verdú

Siete años sin Joan, 25 de noviembre.

“Bueno, en realidad lo de la pintura es una tapadera, mi verdadera actividad es el arte.”
joan Verdú. Alzira 1959 – Alginet 2017.

verduart.com

El nostre amic, Benja, ens ha deixat. Descansa en pau, amic.

Benja en un viaje reciente a Asturias.

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Duelo entre lobos

Plaza redonda
Jesús Trelis
Las Provincias.
Domingo, 17 de noviembre 2024.
"Hubo errores y debe haber culpables y consecuencias en todas las direcciones, pero sin olvidar que la Emergencia sigue latente.
En mitad del duelo, aparecieron los lobos. Algunos, andando por el cenagal con sus dientes caninos afilados y sus ojos teñidos de ira."
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Solo el pueblo salva al pueblo

Pessoa decía que no existía la gente, que solo conocía a personas maravillosas.
Qué impresionante está siendo la respuesta de la sociedad civil para paliar las consecuencias de la DANA en las más de 78 poblaciones afectadas.
Mi más sincero pésame a los familiares de las víctimas.


Ilustración de Paco Roca para la RAI.




Cada hoja me trae felicidad cuando se agitan los árboles en otoño. (Tagore)

Música: Balada de Otoño


Serra del Menejador. Ibi-Alcoy

Serra del Menejador. Ibi-Alcoy.

¡Feliz Otoño!

Abierto: jueves, viernes, y sábado (con reserva confirmada).
Mediodía 13:30h - 14:30h (cierre del restaurante 18:00h).
Noche 20:30h - 21:00h (cierre del restaurante 24:00h).
Cerrado: de domingo a miércoles y festivos.

Garum gastrobar. Platos del restaurante Joaquín Schmidt

Miércoles 27 de noviembre:
— Alubias del confit.
Calle de la Visitació, 1, 46009 València.
Tel. 961 91 46 37

La Cena de los Sentidos. Próxima cena, consultar.

Regálate o regala Cena de los Sentidos. Llama o escribe un e-mail para consultar próximas fechas. Una experiencia sensorial única. Una gran historia culinaria con momentos únicos repletos de sensaciones insospechadas que los comensales no olvidarán jamás. Lo primero es cerrar los ojos y dejar que fluyan los sentidos. O casi todos los sentidos.
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Música 2024

Vinilo de Serrat
vídeo

Hay pasiones que no cambian. La música es muy importante en todo lo que hago y todos los días elijo una canción.
Ésta es mi selección para 2024:
música

Exposición en el Restaurante Joaquín Schmdit: ‘Patata Verdú Schmidt’ y 'El hombre que corre'

Los pasados 23 y 24 de abril cerca de 60 amigas y amigos se reunieron en el Restaurante Joaquín Schmidt para inaugurar la exposición ‘Patata Verdú Schmidt’ y el cómic inédito ‘El hombre que corre'. Una jornada en la que se presentó el libro homenaje a Joan Verdú a partir de su obra "Big Potato with Holes", que fue inspirada por la forma de tratar la patata de su amigo Joaquín Schmidt.
La exposición puede visitarse en el Restaurante.
más patata

Lotería de Navidad

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