Sólo con reserva confirmada
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«Mi filosofía es cocinar cada día
para 30 amigos»
Joaquín Schmidt
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Joan Verdú
Sé cómplice de una experiencia sensorial única y regala una gran historia culinaria con momentos únicos repletos de sensaciones insospechadas en la que los comensales no olvidarán jamás. Lo primero es cerrar los ojos y dejar que fluyan los sentidos. O casi todos los sentidos.
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— 10 de abril. Alubias del confit con chorizo y panceta ibérica.
— 17 de abril. Lasaña de carne.
— 24 de abril. Ensaladilla rusa.
— 8 de mayo. Canelones de tres carnes.
— 15 de mayo. Lentejas al curry con vinagreta de mango.
Calle de la Visitació, 1, 46009 València.
Tel. 961 91 46 37
Los pasados 23 y 24 de abril cerca de 60 amigas y amigos se reunieron en el Restaurante Joaquín Schmidt para inaugurar la exposición ‘Patata Verdú Schmidt’ y el cómic inédito ‘El hombre que corre'. Una jornada en la que se presentó el libro homenaje a Joan Verdú a partir de su obra "Big Potato with Holes", que fue inspirada por la forma de tratar la patata de su amigo Joaquín Schmidt.
La exposición permanecerá en el Restaurante hasta el 30 de agosto.
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